shareit

Какъв вкус има водата ?

| от |

Водата няма вкус, това е нещо, което ни учеха в училище всеки ден. Водата е база за всички останали вкусове, отправната точка, нулева позиция. Какво е водата за езика, това е тъмното за очите и тишината за ушите. Но учените не мислят така.

1

С течение на времето учените започнали да забелязват, че глъдка дестилирана вода може да предизвика определен вкус. Някои казват, че е горчива, а други, че е блудкава, но до 20-те години на миналия век са събрани доказателства, че водата променя вкуса според това, което някой е изял преди да отпие. Пиенето на вода след кисело хранене има сладък вкус, а след, като сте похапнали солено, може да има леко горчив вкус.

През 60-те и 70- те години на миналия век психологът Линда Бартошук обявява няколко проучвания за вкуса на водата. Тя ги е изследвала вкусовете на водата без човекът участвал в експеримента да е ял, т.е. само според слюнката в устата. Открила е, че самата слюнка може да направи водата в устата ни да има вкус.

Към началото на 21 век учените твърдят, че водата всъщност има вкус. Тяхнаото проучване показва, че някои части на мозъка при хората и лабораторните плъхове, имат специфична реакция на вода.

Почти едновременно, група учени от университета в Юта са открили, че сензорите за вкус при бозайниците произвеждат протеини, които са начин да се проследи как водата стимулира тези сензори за вкус директно.

2

Но ако попитате всеки, той със сигурност ще ви каже, че водата няма вкус. Срещу хората, които просто не искат да вярват на твърденията на учените, че водата няма вкус е трудно да се спори с доказателства. Подобно е положението и между самите учени.

Но за Сидни Саймън, психолог от Университета Дюк, съвсем логично е, че водата има вкус.

„Това е най-разпространеният елемент на Земята. То е в състава на 75 процента от човешкото тяло, 75 процента от повърхността на планетата. Защо да няма вкус? „- Обяснява Саймън .

 
 
Коментарите са изключени за Какъв вкус има водата ?