Стек сандвич с говеждо и зеленчуци – за уикенд брънч с приятели

Порция: за 4 души

Състав

• 20гр. масло
• 2 глави громид лук
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 супена лъжица оцет балсамов
• 2 говежди пържоли (около 500гр.)
• 8 филийки хляб
• 2 печени чушки от буркан
• 40гр. рукола
• пържени или печени картофи като допълнение

С остър нож разрежете стековите по дължина, за да получите 4 тънки филийки. Загрейте електрическа скара. Подправете стековите със сол и черен пипер и ги изпечете на скарата от двете страни за около 5-6 минути за всяка страна или пък пък си ги направете по ваш вкус. Прехвърлете ги в чиниите и ги покрийте с алуминиево фолио. Оставете ги да постоят така 5 минути.

Поставете парчетата хляб на грила за да се запечат. Подредете парче изпечен хляб в чиниите за сервиране.Намажете с майонеза. Добавете пържолата, карамелизиран лук, резен чушка и рукола. Сгънете с друго парче хляб, за да получите сандвичи.

По желание ги поднесете с пържени или печени картофи.
Наздраве!