Пиле Моцарела
Още една страхотна рецепта, представена ни от Дарин Стойков (http://fkusno.com)
Всичко, което ни е необходимо е пилешко филе, моцарела и прясно песто.
Необходимите продукти:
- По едно пилешко филе на човек
- Пакетче с топка моцарела (за двама души)
- Песто
- Зехтин, сол, черен пипер
Разполовете всяко филе на две по-тънки парчета, посолете и подправете с черен пипер от двете страни. Сложете в нагорещен тиган за по минута и половина на всяка страна – трябва само да се запечата месото. След като обърнете веднъж, поръсете нежно филетата с малко зехтин. Отнемете от огъня и изключете котлона.
Загрейте фурната до 250 градуса само отгоре или пуснете на функция грил. Ако тиганът е с пластмасова дръжка, прехвърлете в плитка тавичка с домакинска хартия отдолу. Покрийте всяко филе с тънки парчета сирене моцарела и сложете във фурната.
Печете докато сиренето започне да се запича отгоре. Преди да сложите във фурната, може да поръсите върху сиренето и малко кедрови ядки за разкош. Като извадите, подправете всяко парче с по една лъжичка прясно домашно песто.
Наздраве! Времето за приготвяне е 3 минути на котлона и около десетина във фурната = не повече от 20 минути общо с подготовката.
