По-малко калории, по-дебели от всякога
Добрите новини: Американците ядат по-малко калории. Лошите новини: Не им личи. Смятат, че са по-дебели от всякога. На какво се дължи това?
Определено тези новини са притеснителни: разочароващо е да ограничиш приема на калории, а рeзултатите да са повече от плачевни. Според последните данни от изследванията американците продължават да се нареждат на първите места по затлъстяване в света. Изглежда повечето нямат нищо против да хапват по-малко, вместо да приложат други методи за отслабване.
Мързелът, нали?
Добрите новини все пак не са за подценяване. Предполага се, че когато хората ограничат приема на калории първо премахват захарта и газираните напитки. И въпреки това американците са притеснени, че вече са не просто с наднормено тегло, а в групата на затлъстелите. И най-разочароващото е, че пълните хора трупат повече мазнини от преди.
Всичко това ви изглежда невъзможно или поне противоречиво. Но ако се задълбочите в детайлите, ще установите, че начинът на живот на всеки един от нас е причината за целия този стрес. Тук е очевидният, горчив като истината факт: хората се хранят по-добре, но не полагат никаква грижа за себе си, освен това. „Ясно е, че нивото на затлъстяване в САЩ се покачва ежегодно”, казва Икянг Парк, която е професор във Вашингтонския университет. И добавя, че дори приемът на калории да е намален през последното десетилетие, остава още един основен проблем: „ За да поддържаш здравословно тегло, енергията, която е приета по време на хранене трябва да бъде извадена извън тялото”.
А ние не правим това? Защото не е част от обществените порядки. Парк казва, че изследванията са категорични: „Физическата активност в САЩ намалява драстично. Хората не се движат достатъчно. Животът им е станал все по-заседнал”. Според Парк основната причина и част от проблема с движението са … екраните. „ Все повече хора прекарват времето си играейки видео игри, гледайки телевизия, не вървят, а се пъхат в колите си, а продажбите на автомобилите се покачват двойно в сравнение с 80-те години”.
Физическата активност в САЩ е намалена драстично. Хората не се движат достатъчно. Животът става все по-заседнал”.
Професор Парк не се е запознала с проучването за калориите, но е съгласна, че повечето проучвания стигат до това заключение – „Дори да се намалят калориите, това не означава, че хората повишават успоредно активността си. Хората ядат по-малко, но продължават да не се движат, което на практика отново води до заключението, че причината за затлъстяването е енергийният дисбаланс, породен от липсата на движение.“
Професор Парк твърди, че има голямо значение от кои храни са набавени екстра калориите. „Ако те идват от нездравословна храна, това е причината не само за затлъстяването, но и за всички хронични състояния, от които се оплакват хората в наши дни”.
И така – ако новите изследвания за храненето могат да бъдат определени като стъпка в правилната посока, то хората трябва да преминат към следващите стъпки в пътя си, които да доведат и до здравословния външен вид.
„Не е само проблем, съставен от една част. Всичко е свързано. Трудно е да привлечеш човек към изпитанията на диетата и движението, а още по-трудно да ги превърнеш в част от живота му. Обикновено хората, които се съгласяват да минат на здравословен начин на хранене по-лесно се адаптират към движението като част от ежедневието им”, казва още професор Парк.
Това е причината, поради която хората често са скептични към едната и другата част от проблема – калориите и движението. Но има един по-лесен начин: специалистите ви препоръчват да започнете всичко стъпка по стъпка, едно по едно. „Не може да промениш живота си от днес за утре. Трябва да бъде направено постепенно”, съветва професор Парк.
Отказването от газираните напитки или намаляването на калориите до здравословно ниво е добро начало, особено ако се борите с хранителните си навици. „Хората обикновено орязват така наречените „празни калории“, които поемат – газираните напитки, алкохолът… и със сигурност след дълъг „сух” период има резултат в килограмите”, обяснява професор Парк.
Но когато отиваме да вземем здравословния си обяд по време на работната почивка, трябва също така да използваме стълбите за качване и слизане и да забравим за асансьорите.
