Продукти
- 1 пакет тесто за пица
- 2 с.л. зехтин или олио
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 4-5 пресни домати
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. риган
- сол и пипер
- 200 гр. замразен коктейл от морски дарове
- 1 с.л. каперси
- 1 с.л. пресен майоран ситно нарязан
- 30 гр. моцарела настъргана
- 30 гр. пармезан настърган
- 10-12 черни маслини
- зехтин
- сол и черен пипер
Разстелете тестото в тавичка. На дъното на тенджера се загрява мазнина. Добавят се ситно нарязаните лук и чесън и се задушават 5-6 минути до омекването им. Доматите се обелват, почистват се от семената и се нарязват на ситно. След това се слагат при вече омекналите лук и чесън, добавя се и доматеното пюре, подправя се с риган, сол и черен пипер. Без да се похлупва се задушава 15-20 минути, след това се слага върху тестото и се редят останалите продукти. Пече се на 240 градуса.
