Французинът Ален Пасар от отличения с три звезди "Мишлен" парижки ресторант "Арпеж" оглави класацията на 100-те най-добри майстори-готвачи за 2017 г.
Класацията се изготвя въз основа на мнението на 534-ма майстори-готвачи от целия свят, получили две или три звезди на справочника "Мишлен".
Третото издание на класацията бе представено на кулинарен конгрес в Монако.
Пасар, известен със зеленчуковите си ястия, наследява Пиер Ганиер, оглавил класацията за 2016 г., и Мишел Бра, който бе начело в класацията за 2015 г.
На второ място в новата класация е испанецът Мартин Берасатеги, чийто ресторант в Ласарте-Ория в Страната на баските от две години е сочен като най-добрия в света.
