Най-големият китайски ресторант в света

The West Lake Restaurant (西湖楼酒家) е най-големият китайски ресторант в света според „Книгата за рекорди на Гинес“ и е един от най-големите ресторанти в света. Той се намира в Чанша, провинция Хунан (централен Китай). Ресторантът има площ от над 88 000 м² и повече от 5000 места. Собственичката му Цин Линджъ е била медицински служител и член на ККП преди да открие ресторанта през 2000 г. Тя взема назаем 60 000 юана (около $10 000) от приятелите си и за по-малко от година успява да ги превърне в 3.5 милиона юана (около $600 000). Сега Цин е една от стотиците хиляди милионери в Китай.

Ресторантът първоначално отваря врати в Лиуян, а през 2003 година започва строежът на новата сграда в Чанша, вдъхновена от Забраненият Град в столицата Пекин. Новата сграда официално заработва през 2004 и става хит сред посетителите. Ресторантът има 5 кухни, в които във всеки един момент работят над 300 готвача. А обслужващият персонал включва над 1000 сервитьора, чистачи, миячи на чинии и разносвачи. Всяка седмица в ресторанта се консумират повече от 1 тон свинско, 1000 кг чили чушки, 200 змии, 700 пилета и 3 тона риба.