Карамелена грис халва

Необходими продукти:

½ ч.ч. разтопено масло

1 ½ ч.ч. грис

1 ½ – 2 ч.ч. захар

5 ч.ч. вода

½ ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Карамелизирайте 1 ч.ч. от захарта, добавете останалата захар и залейте карамела с водата (5 ч.ч.). От време на време разбърквайте да се разтопи, ако не искате да го чакате може да сложите съда на огъня (от топлината ще се разтопи по-бързо), като не забравяте да разбърквате. Когато карамела се стопи отстранете сиропа от котлона. В друг съд (тенджера) сложете разтопеното масло, когато се загрее, добавете гриса. Разбърквайте енергично за 1-2 минути или докато гриса придобие златист цвят. След това добавете карамеленият сироп и при непрекъснато бъркане, варете на умерен огън до сгъстяване. Преди да се отстрани от котлона се добавя канелата. Разбърква се и се изсипва в подходяща форма или тава. Оставя се да изстине и стегне, след което се изважда от формата и се прехвърля в подходящ поднос или чиния за сервиране.