За днес сме ви избрали една рецепта на Петя Петкова - Щифлер, някои от страхотните ѝ рецепти ще виждате тук, но горещо препоръчваме да хвърлите един поглед (и един черпак) на https://petiastiffler.com, а по-запалените кулинари могат да потърсят и нейната книга "111 рецепти около света".
Необходими продукти за 9 пoрции:
400 мл прясно мляко
100 г захар
100 г фиде
2 ванилии
250 г сирене
3 яйца
Начин на приготвяне:
1. Млякото се кипва с ванилиите и захарта.
2. Фидето се сварява до полуготовост.
3. Яйцата се разбиват хубаво. Внимателно към тях се сипва, на тънка струя млякото. Внимавайте да не се пресече! Добавят се фидето и сиренето. Разбърква се добре.
4. Пълнят се 9 купички (като за крем карамел). Пече на водна баня в предварително затоплена на 180° С фурна около 50 мин.
Поднасят се топли, поръсени с пудра захар.
Ако нямате купички, изпечете десерта в тава с подходящ размер. Добре би било също да е на водна баня.
