Десерт с фиде

За днес сме ви избрали една рецепта на Петя Петкова – Щифлер, някои от страхотните ѝ рецепти ще виждате тук, но горещо препоръчваме да хвърлите един поглед (и един черпак) на http://petiastiffler.com, а по-запалените кулинари могат да потърсят и нейната книга „111 рецепти около света“.

Необходими продукти за 9 пoрции:

400 мл прясно мляко

100 г захар

100 г фиде

2 ванилии

250 г сирене

3 яйца

Начин на приготвяне:

1. Млякото се кипва с ванилиите и захарта.
2. Фидето се сварява до полуготовост.
3. Яйцата се разбиват хубаво. Внимателно към тях се сипва, на тънка струя млякото. Внимавайте да не се пресече! Добавят се фидето и сиренето. Разбърква се добре.
4. Пълнят се 9 купички (като за крем карамел). Пече на водна баня в предварително затоплена на 180° С фурна около 50 мин.
Поднасят се топли, поръсени с пудра захар.
Ако нямате купички, изпечете десерта в тава с подходящ размер. Добре би било също да е на водна баня.