Блат за пица с конопено брашно

Още от Chronicle

Никол Кидман иска да играе в комедия

Любимите ни жени от филмите за Спайдърмен

Всяка седмица Росица Гърджелийска ни предлага по една от своите рецепти.

Тя работи във филмовата индустрия, но обича да готви и да пътува. Живее няколко години във Великобритания, преди да се завърне в България. Обича да посещава интересни места по света. В блога на Роси primalyum.co.uk може да намерите рецепти за интересна и здравословна храна, както и истории за пътешествия.

Конопа е интересна добавка към кулинарията и с малко количество се променя изцяло облика на рецептата, а вкуса само се подобрява.

150мл топла вода

100гр оризово брашно

100гр картофено брашно

100гр царевчно брашно

50гр конопено брашно

2 яйца

1ч.л. захар

1ч.л. сол

1 безглутенова мая

5-6 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Добавете захарта и маята към топлата вода и оставете на шупне за 10 минути.

В голяма купа пресейте брашната, добавете към тях солта, яйцата, зехтина и маята.

Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Тестото ще е мнгоо меко и няма реално да прилича на традиционно тесто, така че не се плашете.

Оставете да втаса на топло, с покрита кърпа върху паницата за около 10 минути.

Изсипете тестото върху намазнена хартия за печене и използвайки ръцете си оформете блат за пица.

Пече се в предварително нагрята фурна на 200 градуса за около 10 минути. След това изавадете добавете доматен сос, пресни домати, босилек, маслини, моцарела и каквото още ѝ се иска на душичката ви.

Печете до позлатяване на моцарелата.