Столетник се храни само с мешана скара и червено вино
100-годишен мъж дава като причина за дълголетието си това, че ежедневно се храни с мешана скара и пие червено вино.
Артър Грисбрук живее сам, готви си сам и си чисти сам, а понякога дори се забавлява като свири на обичания си орган. Почти всеки ден Артър си прави мешана скара – пържола, шунка, наденички, яйце, гъби, домати, грах и картофи. Бившият инженер често е определян като години по-млад от настоящата му вековна възраст, а сам той казва, че диетата му – заедно с 2 чаши червено вино на ден – е причината да е толкова запазен, въпреки мнението на докторите.
„Ям и пия каквото ми харесва и хич не ме интересува какво казват така наречените „експерти“. Вярвам в това нещата да се вършат умерено. Повечето пъти на вечеря пия. Дори на моята възраст все още искам да живея възможно най-независимо. С времето гърлото на човек става по-тясно. Мешаната скара обаче е много вкусна, готви се лесно и се яде лесно. Обичам и риба, и картофено пюре, но скарата ми е най-хубава.“
Артър, който има две внучета, казва, че уникалната му диета го е запазила жив и здрав без никакви здравословни проблеми. Той живее с няколко прости правила:
„Ям каквото си искам, но не прекалявам. Слагам мляко в кафето и ям хляб и масло. Пия по 2 чаши вино с храната и предполагам, че това ми дава достатъчно желязо. чувствам се като в края на 70-те си години, а не на 100. Човек е толквоа стар, колкото се чувства.“
Артър и жена му Лора са били женени 66 години, но за жалост тя почива през февруари 2018. Той участва във Втората световна война като шофьор в Италия и Африка.
„С Лора бяхме заедно 66 години и бяхме много много щастливи. Понякога се натъжавам за света и се чудя накъде ли е тръгнал. Всичко изглежда толкова сложно. Но много би ми се искало едно време да имахме някои от нещата, които имаме сега – като мобилни телефони и компютри.“
Артър прекарва времето си вкъщи и поне веднъж на ден свири на органа си. Той иска да остане възможно най-дълго самостоятелен, а също и да продължава да посещава социални мероприятия и събития.
