Рецепта за чипс от сладък картоф
В днешната си рецепта Росица Гърджелийска предлага нещо здравословно като мезе за бирата.
Росица Гърджелийска работи във филмовата индустрия, но обича да готви и да пътува. Живее няколко години във Великобритания, преди да се завърне в България. Обича да посещава интересни места по света. В блога на Роси www.primalyum.co.uk може да намерите рецепти за интересна и здравословна храна, както и истории за пътешествия.
Нужни продукти:
3 сладки картофа
6-7 с.л. олио
1 с.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 150 градуса с вентилатор.
Разбъркайте олиото със солта, черния и червен пипер.
В няколко по-големи тави сложете фолио и го намажете с малко мазнина.
Нарежете картофите на тънки филии и ги подредете в тавите.
Намажете ги с олио и ги хвърлете във фурната за около час.
Внимавайте да не изгорят, ако трябва малко намалете фурната.
Имайте предвид, че ще станат хрупкави, когато изстинат.
Извадете ги, преместете ги върху решетка да изстинат и ги поднесете с ваш любим сос. Аз бих се спряла върху сос барбекю или крема сирене.
И не забравяйте да охладите бирата преди да поднесете мезето.
