Къде в България пият най-много бира
През 2015 г. средната консумация на бира на глава от населението у нас е 73,5 л, стана ясно по време на пресконференция на Съюза на пивоварите, ден преди професионалния празник на бранша – Илинден. Налице е тенденция за увеличаване на продажбите през заведенията, а за първите 6 месеца на тази година обемът на продажбите се запазва на нивата за същия период на миналата година. Последна продуктова иновация са непастьоризираните бири, които допълват разнообразието от нови асортименти червено, бок, лагер, тъмно, радлер.
В периода 2011 – 2015 г. средната консумация на бира на глава от населението в страната е 72 литра или 144 халби бира, колкото е и средното потребление на пиво в страните от ЕС през последните 5 години. Традиционно с най-висока консумация е населението в държави, известни с пивоварната си култура като Чехия, където средната консумация за същия период е 144 л. (288 халби), и Германия – 107 литра или 214 халби бира на човек.
Според данни на Съюза на пивоварите, за последните 5 години в България са произведени близо 25 млн. хектолитра бира. Обичайно в пивопроизводството у нас се влагат годишно 100 хиляди тона малц и 400-450 тона хмел. През изминалата година в страната са произведени 41 000 тона малц. Годишното производството на хмел е около 100-120 тона.
Традиционно с най-голяма честота на консумация на бира са градовете Русе, Монтана, Бургас. През миналия месец любителите на пивото в Русе средно са пили бира 13 пъти, в Монтана – 11 пъти, в Плевен и Бургас – 10 пъти. Мъжете продължават да пият повече бира от жените – поне 12 пъти в месеца, докато жените – 5 пъти.
Тази година пивоварите отбелязват – 135 години пивоварна промишленост в България, 60 години пивоварна наука, 25 години Съюз на пивоварите. По повод на трите юбилея Съюзът на пивоварите в партньорство със Столична община откри и специална фотоизложба, която в снимки разказва за историята на пивопроизводството у нас. Изложбата „Пътят на българското пиво“ може да бъде разгледана в градинката на „Кристал“ до края на месеца.
