Флуоресцентен сладолед?! Защо не?

Австралийската фирма Below 196, базирана в Мелбърн, преобръща нашите представи за сладоледа, предлагайки флуоресцентен сладолед. Продуктът, който е инспириран от молекулярната гастрономия на 90-те години от миналия век, се прави с течен азот и специални хранителни оцветители, които реагират на ултравиолетова светлина. Фирмата предлага три различни вкуса: манго-маракуя, redskins (известна марка бонбони в Австралия) и ананас-лайм.

For all those people who’ve always wanted to eat highlighters. #196below #whitenightmelb #neon #thiscantbesafe

A photo posted by Kelly Tang (@zzzkelly) on Feb 21, 2015 at 7:17pm PST

Pumping out the #nitro #icecream #melbourne #196below #music A photo posted by @196below on Feb 6, 2015 at 11:19pm PST

Like eating a highlighter! #glowinthedark #neon #glo #icecream #196below #whitenight

A photo posted by travelling_jen (@travelling_jen) on Feb 21, 2015 at 11:49pm PST

NEON ice cream in action being churned #nitroicecream #icecreamismylife #196below #whitenightmelb #yum #melbourne #victoria #foodporn A video posted by STevie Felice (@st_eevie) on Feb 20, 2015 at 4:12pm PST